山楂营养的吃法有哪些


山楂怎么吃即美味又不怎么酸？


1、山楂肉干  原料：山楂、瘦猪肉  做法：  1、将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。  2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。  3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可。  2、山楂核桃茶  核桃（合桃）150克，冰糖适量。药物：山楂50克。  做法 合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。  说明 （1）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。  （2）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之  3、山楂降压汤  基本特点 滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。  需要材料 山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升  制作：  1.把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。  2.瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。  3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。  食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。  功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。  4、三汁饮  [原料] 山楂 10个 西瓜皮 50克 鲜藕 50克 蜂蜜 适量  [制法] 1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。  5、山楂莲叶排骨汤  材料 山楂一两  新鲜荷叶一角  排骨十二两  梅两枚  薏米一两  做法 拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；  山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；  将鲜荷叶用清水洗乾净。  将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，  后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  注意 由于山楂具有开胃助消化的作用；  莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；  生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。  参考资料：～～咦呀～～网上整理，转载请注明！山楂制品，山楂制品批发，山东山楂制品，山东聊城山楂制品，莘县天源食品有限公司  www.sdtysp.com